茶氣，對普洱茶品茗具有極為重要的地位，也是普洱茶最主要的特色之一。但很多品茗者，對茶氣是非常模糊的。甚至有的人認(rèn)為自身感受不到，就沒有。而且就算是對于一些老茶友來說，茶氣也是一個(gè)神奇而玄奧的東西。
實(shí)際上，對于茶氣，早在唐代、清代，就有茶仙盧仝，以及愛茶詩人許廷勛等人描述過：“休休兩腋自生風(fēng)，何用團(tuán)來三百月?！?/p>
那么普洱茶的茶氣要怎樣才能體會(huì)到呢?
普洱茶的色、香、味其本質(zhì)都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的組合與協(xié)同的外化表現(xiàn)：
如湯色金黃是茶黃素在起作用，
湯色褐紅是茶褐色在起作用，
口感中的苦是咖啡堿在起作用，
澀是茶多酚在起作用，
回甘和鮮爽是茶氨酸在起作用，
茶氣也是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)來決定的，不是憑空產(chǎn)生的。
茶氣是一種由茶葉中的有機(jī)鍺元素和多糖共同作用身體后，令人感到腹部一團(tuán)暖氣聚集，渾身筋絡(luò)舒暢，出現(xiàn)后背掌心輕微細(xì)汗，打嗝的現(xiàn)象。
對于茶氣，雖然不同的人在細(xì)微之處的感受會(huì)有所不同，但較為顯著廣泛的表現(xiàn)也就是這幾種現(xiàn)象，有的茶友還會(huì)覺得身體舒適、輕松。
茶氣像一種能量，除了能融合茶湯里苦澀甘甜的能量，還有能滲透到人體經(jīng)絡(luò)的能量，就像喝了熱姜水，一股暖流在身體里游走，是一種身體的感受，當(dāng)茶氣給人以通透感時(shí)，便能達(dá)到氣和的狀態(tài)。
但是這里要說明的一點(diǎn)就是，有時(shí)身體的感受，未必是茶氣造成的。
我們身體的感受往往會(huì)因?yàn)橐恍┘傧蠖蛔约浩垓_，諸如喝了茶之后，身體發(fā)熱，出汗，打嗝，甚至上頭等反應(yīng)，能量在釋放過程中的確會(huì)帶給身體一些自然反應(yīng)，但不代表這些反應(yīng)都源自于茶氣。
有時(shí)身體發(fā)熱僅僅是因?yàn)楹攘藷崴?，上頭是因?yàn)椴枳?，有時(shí)喝了口涼水也會(huì)打嗝，有時(shí)出汗是因?yàn)榇x系統(tǒng)的原因。
再者，每個(gè)人的身體反應(yīng)各異，有的人身體反應(yīng)敏感，有的人身體反應(yīng)遲鈍，茶氣的感受也自然各不相同。
實(shí)際上，這和體驗(yàn)喉韻的感覺是一樣的，剛開始可能無法體會(huì)喉韻的感覺，茶氣也自然感受不到，這往往需要一個(gè)過程，一個(gè)多次品飲純正古樹茶或是品飲茶氣強(qiáng)烈的古樹茶的過程。
那又有茶友疑惑了：都是茶葉，為什么只有普洱茶的茶氣那么強(qiáng)烈?
普洱茶之所以茶氣較為強(qiáng)烈而顯著是和云南當(dāng)?shù)胤N茶歷史，土壤環(huán)境以及普洱茶樹品種有極大的關(guān)系。云南的普洱茶樹以大葉種喬木為主，喬木具有更為發(fā)達(dá)的根系，能夠吸收到更多土壤深層的礦物質(zhì);
而普洱茶古茶園多在森林之中，云南的森林土壤多為紅壤土，紅壤土礦物質(zhì)含量高，是世界上最古老的土壤之一，在土壤和樹種兩大因素共同作用之下，普洱茶內(nèi)含物質(zhì)含量自然更高。
傳統(tǒng)理論認(rèn)為好的茶會(huì)帶有茶氣，而茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度就能被感覺到，打嗝、發(fā)熱、出汗等是茶氣在經(jīng)絡(luò)中運(yùn)行帶來的外在表現(xiàn)，就比如老班章一直被視作茶氣十足的茶，其霸道一直被人津津樂道。
然而，我們在喝普洱茶的初期甚至后期，都不必太過在意茶氣這個(gè)問題，把茶氣想象成你想到這款茶時(shí)躍入腦海的愉悅感，是心中牽掛的味道，更是讓你忍不住的甘之如飴。這樣不是更好理解嗎?
來源：南茗佳人
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